Le vetrine gelato di ultima generazione
Vetrine gelateria e pasticceria di ultima generazione, quelle progettate dal dipartimento Ricerca&Sviluppo di Industrie IFI: vetrine gelato professionali realizzate con elevati standard qualitativi che permettono una perfetta conservazione del prodotto.
Vetrine per gelateria Platinum Ifi Concept
In particolare la linea Platinum IFI Concept è caratterizzata da un utilizzo di vetri trasparenti, tecnologicamente ed esteticamente perfetti, puri e cristallini che esaltano il prodotto rendendolo accattivante; l'illuminazione a LED contribuisce a dare fascino al contenitore e al contenuto, oltre a garantire consumi minori, maggior durata e minor produzione di calore.
Sintesi perfette di queste innovative caratteristiche sono:
- Tonda, la vetrina per gelaterie della linea Platinum. Tonda è la prima vetrina gelato rotonda e rotante, progettata da Makio Hasuike in collaborazione con il Dipartimento Ricerca e Sviluppo INDUSTRIEIFI, che coniuga le caratteristiche della vetrina gelateria tradizionale alle proprietà conservative del pozzetto gelato.
- Jewel, la vetrina gelato con una originale forma geometrica e con una caratteristica apertura dei vetri ad ali di gabbiano. La particolare angolazione del vetro frontale, la trasparenza e la superficie di esposizione ampia, l’illuminazione a “luce fredda” si traducono nella massima visibilità del prodotto esposto
- Unica vetrina rotonda e rotante della storia
- Uniformità di temperatura garantita dal movimento circolare delle vaschette, dalla chiusura ermetica e dall'avanzato sistema di ventilazione. L'omogeneità di temperatura è completa, fra le vaschette ed internamente ad ogni singola vaschetta.
- Ergonomia e Confort per l’operatore L'operatore può servire il gelato mantenendo una postura corretta grazie al movimento rotatorio delle vaschette in senso orario o antiorario (velocità di rotazione: 1 giro completo ogni 9 secondi. Tempo di arrivo vaschetta: max 4,5 sec.), guidato da un comando a pedale o manuale. L'operatore evita inoltre di inserire mano e avambraccio all'interno della vetrina dove permane una temperatura rigida
- Perfetto mantenimento del gelato, grazie alla totale uniformità di temperatura, al minor numero di sbrinamenti e alla chiusura ermetica con vetro camera temperato, pirolitico e riscaldato. Col vetro chiuso la vetrina è un perfetto conservatore e può essere regolata fino a - 22° C.
- Risparmio Energetico (fino al 15%) grazie alla chiusura ermetica, alla maggiore coibentazione e agli sbrinamenti intelligenti (sistema RDF). Tonda sbrina ogni 8 ore calcolate conteggiando solo il tempo di reale apertura della vetrina. Inoltre la durata del processo di sbrinamento si riduce in virtù della chiusura ermetica.
- Completa visibilità: totale visione del prodotto anche per i bambini assicurata dall'inclinazione della vetrina di 7,5° e dall'altezza di 827mm lato cliente.
La gamma delle vetrine per gelateria e pasticceria si completa con numerosi prodotti che si adattano ai differenti spazi dei locali pubblici, vetrine gelato moderne e tradizionali adatte a ogni ambiente, efficienti e funzionali.
Per informazioni e contatti:
info@vetrinegelateria.it
